Gris fødder nogle gange lader vi dem være lidt hjørnet, fordi vi ikke ved, hvordan vi skal forberede dem, eller hvordan vi kan nyde dem. Selvom de på den anden side slet ikke er komplicerede, og de er sundere, end vi tror, da de for det meste består af gelatine.
I dag skal vi forberede nogle rige svinekødsfødder med rejer, enkel og med en smag, der kombinerer hav og bjerge. Som altid vil vi kende de ingredienser, vi har brug for til at købe, og andre detaljer, der hjælper os med at organisere vores tid.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser til 2 personer:
- 2 svinekødsfødder
- 4 rejer
- olie
- sal
- cava
Vi har allerede det, der skal til lav vores opskrift til i dag. Vi kan kun komme ned til det trin for trin.
Vi starter med at sætte kog fødderne med rigeligt vand og lidt salt. Når vi har dem klar, fjerner vi dem.
Nu holder vis lidt af saften, som de har tilbage, når de koger, og vi kaster resten. Vi tilføjer rejerne, så de er færdige lidt, og når de er klar, lægger vi hvidløg for at tilføje cava senere.
Vi har allerede basen klar, tilføjer vi den juice, som vi har reserveret og vi sætter fødderne, så de er lavet med de tamme ingredienser.
Således opnår vi den opskrift, der kun er tilbage færdig med at reducere juice og vi kan nyde det.
Uden mere at tilføje, Jeg ønsker dig held og lykke, og at du nyder uddybningen og at smage disse svinekødsfødder med rejer.