Der er dage, hvor vi ikke har lyst til at komme ind i køkkenet. Vi ser derefter efter enkle og hurtige opskrifter som denne Svampeomelet med purløg. En opskrift lavet med enkle ingredienser, der kan skabe en god "improviseret" middag for hele familien.
Svampe er et almindeligt produkt i ethvert supermarked, men de kan erstattes af enhver anden svamp: cantharellus, shiitakes, boletus, portobellos ... Oktober og november er måneder, hvor du kan finde et større antal sorter. Uanset valg er dette en hurtig og nem opskrift at lave, som du kan servere på bare 15 minutter.
Svampeomelet med purløg
Denne Chive Mushroom Omelette er enkel og hurtig at lave, perfekt til middag.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: svampe
Portioner: 2-3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 20 g. af smør
- 1 spsk olivenolie
- 250 g. svampe
- 4 store æg
- Hakket persille
- Hakket purløg
- Sal
Preparación
- Vi renser og vi hugger svampene.
- masse vi sauterer i en gryde med 20 g. smør og en teskefuld olie, indtil al væsken frigives. Sæt med salt og peber.
- Mens, vi slår ægenetilsættes hakket persille og purløg.
- Vi reserverer svampene på en tallerken og hæld ægget i samme gryde.
- Når ægget er moderat indstillet til basen, Vi indarbejder svampene i en af omelettens halvdele. Med den anden halvdel dækker vi svampene.
- Vi tager tortillaen ud og serverer.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 185