Jeg kan ikke stoppe med at lave mad chokolade desserter. Enhver opskrift, der kommer til mine hænder og indeholder chokolade som hovedingrediens, indtager automatisk et privilegeret sted på min "at gøre" -liste. Så det skete for mig med denne enkle brownie med chokoladebelægning.
Det er en meget øm kage til morgenmad, takket være chokoladebetræk gør en god dessert. Som en dessert kan du servere den med en lys vaniljesaus, en skefuld is ... og / eller dekorere den med marengs eller fløde for at give den et mere "festligt" look. At lave det indebærer ingen problemer, og dækningen kan også anvendes i en Yoghurtkage grundlæggende prøv det!
Svampekage med chokoladebelægning
Denne chokoladedækkede svampekage er en god morgenmad eller dessert for alle elskere af mørk chokolade.
Forfatter: Maria
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 140 g. blødgjort smør
- 110 g. glasursukker
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 6 æg
- 130 g. mørk chokolade
- 100 g. af sukker
- 1 knivspids salt
- 140 g. wienerbrødmel
Dækning
- 200 g. af sukker
- 125 ml. af vand
- 150 g. mørk chokoladebelægning
Preparación
- Vi dækker med papir bagning af en aftagelig form og forvarm ovnen til 190 ° C.
- Vi adskiller æggeblommer fra de hvide.
- I en skål bvi rører smøret blødgjort og melis, indtil det er hvidt.
- Derefter, vi tilføjer æggeblommer en efter en uden at stoppe med at slå.
- Vi smelter chokoladen og vi lader det temperere lidt for at føje det til den foregående blanding. Vi tilføjer også vaniljeessens og slå.
- Vi monterer de hvide med en knivspids salt, og tilsæt sukkeret lidt efter lidt, når de er opskummet. Vi slog marengs indtil sukkeret ikke værdsættes.
- Vi indarbejder marengs smørblandingen og det sigtede mel. Vi blander med indhyllende bevægelser, så dejen ikke falder ned.
- Vi hælder blandingen i formen og glatte overfladen.
- Bages i 45 minutter ved 190 ºC, og vi kontrollerer, om den er lavet med en spydpind.
- Vi tager kagen ud, udformer den og vi placerer på et stativ indtil den er helt afkølet.
- Når det er koldt vi forbereder dækningen, bland vandet og sukkeret i en gryde og kog det. Når det koger, skal du koge 5 minutter mere.
- I mellemtiden smelter vi chokoladen.
- Vi lader digbland sirupen et minut og hæld derefter lidt efter lidt over chokoladen uden at stoppe blandingen, indtil den ønskede konsistens er opnået.
- Vi hælder hurtigt kagen over og lader den chokoladespredning på overfladen ved hjælp af en spatel til at dække siden.
- Lad det koldt ned i køleskabet og server.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 450