Suppe med risnudler, zucchini og rejer

Suppe med risnudler, zucchini og rejer

Hvor føles en varm suppe god, når du kommer hjem! Er du ikke enig? Er suppe med risnudler, zucchini og rejer er en af ​​mine favoritter, jeg har endnu ikke fundet nogen der ikke kan lide det. Det opmuntrer os også til at lege med dets ingredienser, hvilket giver os mulighed for at tilpasse det til vores spisekammer.

Denne suppe er dybest set en grøntsagssuppe. Løg, zucchini, porre og gulerod er dens hovedingredienser sammen med risnudler og rejer, der tilsættes i sidste øjeblik. Og det er, at risfidosene bare skal nedsænkes i 4 minutter i varmt vand for at være færdige.

Har du ikke zucchini, men andre grøntsager som broccoli, blomkål eller grønne bønner? Prøv at gøre det ved at erstatte det med en af ​​dem. Du kan bruge til at lave bouillon, kommerciel grøntsagsbouillon eller hvis disse er meget salte, kombinere dem med vand som jeg gør. Klar til at forberede det?

Opskriften

Suppe med risnudler, zucchini og rejer
Denne suppe med risnudler, zucchini og rejer er ideel til at varme op, når du kommer hjem om vinteren. Let og nærende.
Forfatter:
Opskriftstype: skaldyr
Portioner: 4-6
Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 
Ingredientes
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • ½ stor løg
  • 1 courgette
  • Gulerødder 2
  • 1 purre
  • 1 tsk dobbelt koncentreret tomat
  • 2 kopper grøntsagsbuljong
  • 3 kopper vand
  • 250 g. frosne kogte pillede rejer
  • Nogle risnudler (mængde efter smag)
Preparación
  1. Vi hugger løg, porren og skrællet gulerod og skær zucchinien i små tern.
  2. I en gryde, med en spiseskefuld olie, vi steger grøntsagerne i 5 minutter.
  3. Senere tilsætter vi den koncentrerede tomat, bouillonen og vandet og kog i cirka 20 minutter.
  4. Endelig tilsæt rejerne og nudlerne ris og kog 2 minutter mere.
  5. Vi slukker for varmen, fjerner gryden fra den og lader suppen med risnudler hvile i et par minutter før servering.

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.