Sund kartoffelomelet

Sund kartoffelomelet

Der er mange opskrifter til madlavning af kartoffelomelet eller også kendt som den spanske omelet. Denne traditionelle skål fra vores opskriftsbog, det har så mange muligheder, som der er smag. Der er ingen rejsende, der kommer til Spanien og ikke prøver denne delikatesse. Men den spanske omelet kan være en fad med højt kalorieindhold, så hvis du er på en fedtfattig diæt, kan du muligvis ikke spise den.

Derfor bringer jeg i dag dig denne opskrift på en sund kartoffelomelet, et fantastisk alternativ til denne skål. Den måde, du tilbereder kartofler på, ændrer sig stort set dets kalorieindtag, men i dette tilfælde ændrer det slet ikke smagen. Hvis du prøver denne opskrift, vil du helt sikkert gentage det.

Sund kartoffelomelet
Sund kartoffelomelet

Forfatter:
Køkken: Spansk
Opskriftstype: Appetizer
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 4 store kartofler
  • 4 æg L.
  • En halv løg
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Sal

Preparación
  1. For at starte skal vi skrælle og vaske kartoflerne.
  2. Vi tørrer godt med absorberende papir.
  3. Vi skærer kartoflerne i tynde skiver, og vi reserverer dem i en beholder, der er ret dyb.
  4. Skær løg julienne stil og tilsæt til kartoflerne.
  5. Vi tilføjer et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie og salt.
  6. Vi rører kartoflerne godt, så alle er godt imprægneret med olien.
  7. Vi forvarmes ovnen til 200 grader.
  8. Vi forbereder en bageplade med et ark bagepapir.
  9. Læg kartoflerne på bagepladen, og fordel dem godt over hele overfladen.
  10. Vi sætter kartoflerne i ovnen i ca. 40 minutter.
  11. Halvvejs ud af tiden tager vi bakken ud og fjerner forsigtigt kartoflerne, så de, der forbliver under, bliver gjort godt.
  12. Kartoflerne skal være ømme og ikke brunede, så vi punkterer dem så ofte for at kontrollere, om de er klar.
  13. Vi forbereder æggene i en separat skål, slå dem godt og tilsæt salt.
  14. Vi fjerner kartoflerne omhyggeligt og lægger dem i en dyb beholder.
  15. Tilsæt det piskede æg og bland forsigtigt.
  16. Vi forbereder en non-stick stegepande med en støvregn af olie og varme.
  17. Tilsæt tortillablandingen forsigtigt og fordel den godt i hele gryden.
  18. Over medium varme koger vi omelet og adskiller omhyggeligt kanterne af gryden.
  19. Når vi ser, at kanterne er indstillet, vender vi det om ved hjælp af en plade.
  20. Vi lader et par minutter for at det kan koge på den anden side og fjerne det på en tallerken.
  21. Og klar! Vi har allerede forberedt vores lækre sunde kartoffelomelet.

noter
Æggene skal have stuetemperatur, så du skal fjerne dem fra køleskabet, mens kartoflerne koger i ovnen.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.