Sukker og honning torrijas, specielt til påske

Næste uge kommer Semana Santa og med det mange desserter og typiske opskrifter fra disse traditionelle festivaler. En af de mest krævede er de berømte torrijas, enten sødet eller dyppet i honning, en meget velsmagende sød til en snack.

Denne opskrift er ret traditionel, da den tidligere blev lavet til drage fordel af uaktuelle brød der var tilbage fra dagen før. På denne måde kunne sult overvindes i de hårde tider.

Ingredientes

• Gammelt brød.
• Jeg slog æg.
• Sukker.
• Stødt kanel.
• Honning.
• Mælk.
• Kanelstang.
• Essensen af ​​vanilje.
• 125 g sukker.
• Solsikkeolie

Preparación

Først og fremmest skal vi smag mælken. For at gøre dette simrer vi det med kanelstangen, en teskefuld vanilleessens og 125 g sukker. Denne mælk skal ikke koge, bare opvarm den i ca. 8 minutter.

Vi vil lade denne mælk varme, og vi vil gå skære brødet i 1,5 cm tykke skiver. Vi placerer disse på en stor og dyb kilde.

På disse skiver hælder vi mælken aromatiseret, lad det trække i blød i et par minutter. Vi vender den om og lader den trænge igennem den anden side.

I mellemtiden, lad os gå piskeris det piskede æg og bland den malede kanel med sukkeret. Denne blanding er til de torrijas, som vi vil have sukkerholdige.

Endelig vil vi æg skiverne blødgjort i mælk og vi vil stege i rigelig olie hed. Vi dræner på absorberende papir, og derefter belægger vi dem med blandingen af ​​sukker og formalet kanel, eller vi bader dem i honning.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Madlavningstid 5 minutter

Samlet tid 25 minutter

Kilokalorier pr. Portion 356