Stewed linser med chorizo, en strømkilde uden tvivl vil det tilfredsstille dig. Kartofler, gulerødder, hvidløg, chorizo, peber, løg, ris og linser er de grundlæggende ingredienser til at forberede denne ret, som mange kan lide, og som andre hader.
Stewed linser med chorizo
Stewed linser med chorizo, en skål rig på både smag og ingredienser.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: grøntsager
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gram tørrede linser
- 200 gram ris
- 1 medium løg
- 150 gram røget bacon
- 1 tør rød chorizo
- 250 ml kylling bouillon
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 2 laurbærblade
- Sal
Preparación
- Kog linserne i overflod vand og salt for omkring 20 minutter indtil halvt færdig.
- Skær røget bacon i strimler og brun det i gryden i olie. Tilføj derefter hakket løg, og kog indtil gennemsigtig. Tilsæt chorizoen colorado skåret i tynde skiver.
- Tilsæt de spændte linser og ris til det foregående tilberedning, og dæk med bouillon. Sæt med salt og peber efter smag og også den malede chili. Kog over svag varme, og omrør lejlighedsvis, indtil en gryderet konsistens opnås, og linserne er fuldt kogte.
- Kontroller, at gryderet ikke tørrer ud, og tilsæt om nødvendigt mere bouillon. Serveres varmt.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400