Sticky rice med rejer, gulerod og safran

Sticky rice med rejer, gulerod og safran

Weekend, ristid. Øst sticky rice med rejer, gulerod og safran Det er også en af ​​dem, som alle kan lide. En ris, hvor smagen af ​​fiskefonden og rejerne skiller sig ud, men hvor gulerod, koncentreret tomat og safran også giver smag og farve.

Tør du forberede det? Det vil tage dig cirka 40 minutter at gøre det. Men du behøver ikke blive ved med at se på potten; du skal først steg grøntsagerne og kog derefter forsigtigt risene. En ris, som jeg har kogt med lidt mere bouillon end normalt for at opnå en konsistens, der ikke er suppeagtig, men honningagtig.

Du kan lege med mængden af ​​bouillon at opnå, hvis du ønsker en soupier ris. Jeg synes, denne opskrift er specielt god til det, og risene vil brede sig mere, hvis du gør det på denne måde. Du bestemmer. Uanset hvad, prøv det! og fortæl mig resultatet.

Opskriften

Sticky rice med rejer, gulerod og safran
De cremede ris med rejer, gulerødder og safran er en blød ris, meget nem at tilberede og en som næsten alle kan lide.
Forfatter:
Opskriftstype: rices
Portioner: 4
Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 
Ingredientes
  • 1 hvidløg, hakket
  • 1 grøn paprika, hakket
  • 2 porrer, hakket
  • 3 gulerødder, hakket
  • Salt og peber
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • 26 rejer
  • 1 stor kop ris
  • 4 kopper varm fiskebouillon
  • 1 tsk dobbelt koncentreret tomat
  • Et par tråde af safran
Preparación
  1. Vi putter en god bund olie i en gryde og vi steger grøntsagerne: løg, peber, porre og gulerod, i 10 minutter.
  2. Bagefter salt og peber og tilsæt 20 pillede rejer og skær i halve, og reserver resten til pynt.
  3. Vi steger rejerne til de tager farve og tilsæt så risene og steg i et par minutter.
  4. derefter tilsæt fiskebouillonen varm, den koncentrerede tomat og safranetrådene og bring det i kog.
  5. Når græs, dækker vi og laver mad til stærk brand 6 minutter.
  6. Så afdækker vi, sænker varmen og vi koger 10 minutter mereOmrøres lejlighedsvis.
  7. Derefter, pynt med rejerne og kog et minut mere, før du tager det af varmen for at lade det hvile.
  8. Efter resten nyder vi denne cremede ris med rejer, gulerod og safran

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.