Stegte donuts, traditionel opskrift

I går efterlod vi dig en traditionel opskrift på Semana Santa, den kendte fransk toast. For at fortsætte med typiske påskeopskrifter efterlader vi dig en meget typisk dessert til disse helligdage, de stegte donuts overtrukket med sukker og malet kanel.

En god idé til børns snack eller som en hurtig morgenmad. Disse stegte donuts kan vare i flere dage, da dejen er hjemmelavet, så du kan lave nok til at distribuere blandt naboerne eller endda spare til senere dage.

Ingredientes

• 3 æg.
• 100 g sukker.
• 50 ml mælk.
• Essensen af ​​vanilje.
• Appelsinskal.
• 50 g smør.
• 1 pose med gær.
• 400 g mel.
• Solsikkeolie til stegning.

Preparación

Først skal vi gøre det dej af disse stegte donuts. For at gøre dette vil vi slå æggene med appelsinskal og sukker, indtil det fordobles i volumen. Så tilføjer vi mælken, essensen af ​​vanilleog smeltet smør.

Endvidere vi blander gæren med melet og vi siver det over de tidligere våde ingredienser, indtil det danner en blød og fugtig dej. Vi pakker det ind i plastfolie og lægger det i køleskabet i to timer.

Efter denne tid fjerner vi dejen fra køleskabet og tager den små portioner til at lave krøller langstrakt, som vi vil slutte sig til deres tip til at lave de typiske donutsformer.

Endelig blev vi steger i rigelig varm olie på begge sider og afløb på køkkenpapir. Derefter overtrækker vi dem i en blanding af sukker og kanel, eller vi drysser florsukker ovenpå.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 30 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 40 minutter

Kilokalorier pr. Portion 312