Stegt mælk, traditionel opskrift

I dag præsenterer jeg dette traditionel dessert typisk for vores gastronomi, stegt mælk. Dette er lavet i lang tid og er en virkelig enkel dessert, der kræver få ingredienser, så det bliver en god dessert at altid have ved hånden.

La stegt mælk Det er en typisk mad i de nordlige regioner, selvom dens oprindelse ikke rigtig er kendt. Det spises normalt som dessert, selvom der også er dem, der spiser det til en snack.

Ingredientes

• 1 liter mælk.
• 100 g sukker.
• 100 g majsstivelse.
• Smør.
• Olie.
• Skinneben.
• Flormelis eller normalt.
• Mel.
• Ægget.

Preparación

La stegt mælk Det er en dessert, hvor ingredienserne dybest set er mel, mælk og sukker, der bliver til en slags ostemasse, som derefter er overtrukket og klar til at spise.

Derfor, for at lave denne typiske dessert af gastronomi i vores land, skal vi først gøre ostemasse mælk. For at gøre dette koger vi mælken i en beholder.

Derefter i en bol, vi blander sukkeret med majsstivelsen med et par stænger. Når mælken er kogt, hælder vi den hurtigt i skålen og omrører kraftigt, så alt binder godt.

Derefter vender vi tilbage for at se blandingen på ilden og rør, indtil vi får en tyk dej. Dette placerer vi den på en rektangulær og dyb beholder, og vi lægger den i køleskabet, indtil den har størknet. Dette skal smøres med lidt smør, så det senere ikke klæber fast.

Endelig vil vi klippe ternede portioner medium stegt mælk. Vi skal belægge dem i mel og pisket æg og stege dem i masser af varm olie. For at dekorere kan du bruge glasur eller normalt sukker og formalet kanel.

Mere information - Risekager

Flere oplysninger om opskriften