Spaghetti med kødboller for at bruge den resterende spaghetti

Hvis der er noget, der sker i køkkenet, er det, at vi nogle gange laver ekstra mad, det vil sige det vi har altid noget tilbage. Og da intet smides væk i køkkenet, giver jeg dig en idé om at lave en opskrift, der udnytter nogle spaghetti andre, som jeg kogte den anden dag.

Da jeg var alene hjemme og måtte spise frokost og forberede frokost den næste dag, som var kødboller, havde jeg ideen om at tage nogle kødboller og sætte dem sammen med de få spaghetti, som jeg havde til overs for at lave en ny opskrift på Spaghetti med kødboller, husker tegneseriefilmen Lady and the Tramp, som jeg elsker.

Udnyt de fødevarer, du laver andre, og lav nye opskrifter, innovere og prøv nye ting, vil du blive overrasket.

Ingredientes

• Kogt spaghetti.
• 1/2 kilo oksekød.
• 2 fed hvidløg.
• Brødkrummer.
• Mælk.
• Brødkrummer.
• 1 æg.
• Persille.
• Solsikkeolie.
• Stegt tomat.

Preparación

For at gøre denne opskrift lige så rig som andre, der allerede har kogt spaghetti, ville spørgsmålet være kødboller med tomat. For at gøre dette, først og fremmest, vi forberedte kødet. I en skål hugger vi to fed hvidløg, vi tilføjer kødet, persille, hele det rå æg, brødkrummen gennemblødt i mælk, og vi rører alt godt for at gøre en homogen dej. Hvis du ser, at det ikke har konsistens, tilføjer jeg altid lidt brødkrummer til det.

Bagefter laver vi de typiske bolde af dumplings, vi sender dem gennem mel og steger dem alle i solsikkeolie. Olietemperaturen skal være medium, hverken for kold eller for varm, da hvis den er for varm, vil de brune hurtigt udefra, men indvendigt ville de være rå.

Når de er stegt, overfører vi dem til en stegepande, hvor vi hælder en mursten eller to af stegt tomat. Vi omrører godt og tilsæt den resterende kogte spaghetti, rør igen og lad dem varme op ved lav varme i ca. 15-20 minutter.

Mere information - Kold spaghetti salat, sund opskrift til denne sommer

Flere oplysninger om opskriften