Sorte bønner, en ske skål ideel til disse kolde dage. Pinto bønner er meget cremede, har en meget god smag og behøver ikke mange ingredienser for at få dem til at smage godt.
Ved denne lejlighed er tallerkenen med pinto bønner, som jeg tager med, meget enkel, da de kun er tilberedt med grøntsager, en enkel, men mættende gryderet.
Til at lave denne ret kan du bruge trykkogeren, de er også meget gode og i løbet af kort tid er de klar. Traditionelt tager det meget længere tid.
Sorte bønner
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gram pinto bønner udblødt i 12 timer
- 1 pimiento rojo
- 1 grøn peber
- 1 løg
- Gulerod 1
- 1 purre
- 4 spsk tomatsauce
- 1 spsk sød paprika
- Sal
Preparación
- For at tilberede denne gryderet med pinto bønner, lægger vi først bønnerne i blød natten over. Når vi går for at forberede bønnerne, sætter vi en gryde, vasker alle grøntsagerne, du kan lægge grøntsagerne i stykker eller hele og rå. Vi lægger dem i gryden eller panden. Tilsæt bønnerne og dæk med rigeligt vand. Tilsæt en spiseskefuld sød paprika. Lad det begynde at koge.
- Lad dem koge og så snart det første opkog begynder, skæres det med lidt koldt vand. så vi gør det et par gange.
- Vi lader det koge, indtil bønnerne er møre. Når de er næsten klar, smages til salt og rettes op. Vi tager en del af eller alle grøntsagerne og maler dem, tilsæt dem til gryden med bønnerne for at give smag og tykkelse til saucen. Du kan efterlade et par stykker grøntsager og skære dem i små stykker til at ledsage retten.
- De vil være klar til at spise!!! En meget simpel ret.