Hvid og mørk chokolade

Hvid og mørk chokoladeflan, en simpel dessert ideel til at forberede disse højtider. En dessert, der ikke behøver en ovn. Fantastisk opskrift til at forberede en ferie, da det er en dessert, som vi kan forberede på forhånd, og selvom disse fester er fulde af slik såsom donuts, pestiños, polvorones, nougat ... .. Denne dessert vil være meget god til at afslutte et måltid .

print

Hvid og mørk chokolade

Forfatter: Montse

Opskriftstype: dessert

Portioner: 8

Forberedelsestid:  15 md

Madlavningstid:  20 md

Samlet tid:  35 md

Ingredientes

• 150 gr. mørk chokolade til at smelte
• 150 gr. hvid chokolade
• 600 ml. flødeskum
• 400 ml. mælk
• 2 kuverter med ostemasse
• 1 glas mælk til kagerne
• Soletilla kiks eller småkager, muffins, sobaos ...
• Caramelo

Preparación

1. For at forberede den hvide og sorte chokoladeflan, sætter vi først halvdelen af ​​300 ml fløde. I en gryde over bålet, når den begynder at blive varm, tilsæt den hvide chokolade og rør rundt, indtil den er kasseret.
2. I en anden side i en skål sætter vi 200 ml. mælk, vi tilføjer en konvolut med ostemasse, vi opløser den godt, indtil der ikke er nogen klumper. Tilsæt ostemasseblandingen i gryden og rør, indtil det begynder at koge. Vi trækker os tilbage.
3. Vi tager en form og dækker bunden med karamellen. Vi tilføjer chokoladeblandingen. Lad det køle af i 10 minutter og sæt det på køl.
4. Vi gentager det samme med den mørke chokolade. Vi putter fløden med den mørke chokolade, når den er varm og chokoladen er kasseret, tilsætter vi mælken med ostemassen.
5. Vi rører, indtil det begynder at koge. Vi slukker og reserverer og lader det temperere. Vi hælder chokoladeblandingen over det andet lag hvid chokolade.
6. Vi lægger glasset mælk i en skål og passerer svampekagerne uden at blive for våde. Vi lægger dem oven på chokoladelaget, sådan i hele formen, og danner en bund.
7. Vi sætter den i køleskabet og lader den køle af i 3-4 timer eller natten over. Når vi går til servering, hælder vi det i en kilde og serverer.

3.5.3226