El økologisk sort hvidløg Det har været en opdagelse (til det bedre) i vores hjem. Hver gang vi bruger det i flere opskrifter (mange deles her med dig), fordi det giver en ret mærkelig og rig smag til vores måltider. Ved denne lejlighed bringer vi dig en mørbrad fyldt med chorizo og sort hvidløg. Vi har lavet det i ovnen, og på fotografiet ses det som det kom ud af det og skåret i skiver. Derefter kan du tilføje den sauce, du ønsker: svampe, mandler, vin osv. Vi overlader saucen til dit kloge valg.
Dernæst fortæller vi dig hvad ingredienser vi har brug for og Klargøringstilstand, som som du vil se har været ret simpelt. Selv de mindst "køkkener" har ikke noget problem at lave denne opskrift.
Lænd fyldt med chorizo og sort hvidløg
Denne mørbrad fyldt med chorizo og sort hvidløg er en original idé, som vi planlagde at lave, og det viste sig at være en stor succes med vores gæster. Vi håber, du opfordres til at gøre det og er lige så succesrig som vi er.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Svinekam (1 stk)
- 5 fed hvidløg
- 2 mellemstore pølser
- Sort peber
- Sal
- Olivenolie
Preparación
- Denne opskrift er meget enkel, og du behøver kun en ovn for at udføre den. Vi renser lændstykket godt og laver en spalte lige i midten til være i stand til at udfylde det godt.
- Når de er åbne, hælder vi vores skiver chorizo og sort hvidløg godt placeret (tænker, at mørbrad senere også bliver skåret). Når den er fyldt, vi binder med et tyndt reb så når du sætter den i ovnen, falder den ikke fra hinanden.
- Før vi sætter det i ovnen, hælder vi lidt olivenolie over det og vi salt og peber: salt og malet sort peber.
- Vi sætter den i ovnen i medium højde i ca. 30 minutter ved ca. 190 ºC. Hvis vi ser, at det er før, afsætter vi før.
- Når det er gjort, lader vi det køle af, og når det er varmt, skærer vi i skiver og serverer.
- Det kan spises alene, da det er meget smag at fyldes med chorizo og sort hvidløg, eller det kan også serveres med en mild smagssauce.
- God fortjeneste!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 420