For fem år siden viste jeg jer på de samme sider, hvordan man forbereder en grundlæggende æblemos. Og selvom vi bagefter har indarbejdet andre opskrifter, er den grundlæggende opskrift den, vi har brugt i dag med en lille ændring for at skabe disse små glas kompot og pisket ost.
Og hvilken ændring er det, vi har foretaget, og jeg foreslår også at gøre for dig? Reducer mængden af sukker fra den originale opskrift. Det er en lille ændring, der ud over at gøre denne opskrift sundere hjælper os med at uddanne vores gane til mindre sukkerholdige smag.
Du kan kombinere æblemos med yoghurt, som vi har gjort andre gange, men denne gang foreslår vi, at du gør det med pisket ost eller hytteost. Begge er gode muligheder og lette at finde i supermarkeder. Og selvfølgelig skal du ikke give op, hvis du vil, den knivspids kanel for at afslutte desserten. Jeg har ikke gjort det.
Opskriften
- 4 spsk æblemos
- 3 spiseskefulde pisket ost
- 10 rosiner
- Malet kanel efter smag
- Vi blander æblemos med rosiner.
- Vi putter to spiseskefulde kompot i bunden af et glas eller en krukke.
- Så tilføjer vi 2 spiseskefulde pisket ost.
- På dette tilføjer vi yderligere 2 spiseskefulde æblemos.
- Vi slutter med den resterende piskede ost og dekorere med formalet kanel.