Ingredienser:
300 g blæksprutte
Lasagneark
150 g svampe
1 courgette
80 g parmesan
1 løg
1 fedd hvidløg
1 dl olivenolie
300 ml bechamel
Peber og salt
Udarbejdelse:
Skræl og julienne grøntsagerne. Skær blæksprutte i strimler. Sæt grøntsagerne i en stegepande med lidt olie, og tilsæt baby blæksprutte og krydre dem, når de pocheres. Lad et par minutter være på ilden.
Kog lasagnearkene i rigeligt saltet vand. Dæk med pastaarkene i en bakke, og læg fyldet på toppen, lag, indtil det er færdigt med fyldet. Dæk med béchamelsauce og drys med osten. Bages i ca. 20 minutter og server.