I dag bringer vi dig en anden ret med lugten af havet ... Fisk og skaldyr, en rig kombination, ideel til dem der elsker de gode smag, som havet tilbyder os. Hvis du kan lide at spise fisk, men det keder dig altid at gøre det på samme måde, er denne opskrift ideel til at ændre den måde, du forbereder den på. Det er hurtigt og meget sundt. Lav din havtaske haler med fisk og skaldyr og du vil se, hvilken lækker ret.
Havtaskefisk haler med fisk og skaldyr
Havtaskehal med skaldyr kan være en ideel anden ret til de dage, hvor vi har gæster derhjemme.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: fisk
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg havtaskehal
- 250 gram muslinger
- 250 gram rejer
- 250 ml skaldyrs bouillon
- 1 løg
- 1 grøn peber
- 4 fed hvidløg
- ½ tomat
- Olivenolie
- persille
- Sal
Preparación
- I en gryde tilføjer vi et godt stænk olivenolie. Det dækker hele bunden af puljen. Vi lægger det på varme for at forberede stegt.
- For at lave saucen vil vi tilføje alle grøntsagerne, der tidligere er vasket og skrællet, skåret i meget små strimler: løg, hvidløg, tomat og peber. Vi gør det over medium varme.
- Når saucen er færdig, tilsættes den havtaske haler, men kun frem og tilbage for at forsegle dem lidt. Lad det stå i et par minutter, og fjern havtaskehalerne og lad saucen være i gryden.
- Dernæst tilføjer vi muslinger og rejer. Vi omrører godt og lad det koge i ca. 5 minutter over medium varme.
- Den næste ting, vi vil tilføje, er skaldyrs bouillon. Et glas ca. Vi tilføjer også hakket persille, og når bouillon er varm, tilsæt havtaskehaler.
- Vi lader alt ske i nogle få 15 minutter over svag varme og vi tilsætter lidt salt efter vores smag. Så fjerner vi og plader.
noter
Du kan tilføje lidt oregano eller rosmarin i henhold til dine præferencer ...
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400