Hej #zampabloggers!
"Spis ikke brød, der gør dig fed." Kære venner ... hvordan siger man det? Det er det …. LIGGE! EN kost rig på brød, især i tilfælde af den integrerede, kan den favorisere reduktion af vægten og Body Mass Index. Derudover er brød et dagligt syn i vores kost og en vigtig kilde til kulhydrater, fibre, B-vitaminer og mineraler. Af denne grund, kære venner, i dag deler jeg en opskrift, som du kan medtage i din kogebog til "Jeg er på diæt, men jeg bruger ikke 3 måneder på at tygge salat": skåle med aubergine, courgette og ricotta.
Jeg ser frem til dine kommentarer og forslag!
- ½ courgette
- ½ aubergine
- 1 tomat, skrællet
- peberfrugter
- 50 gr ricorra
- 4 brødskiver
- olivenolie
- rosmarin
- Skær courgette og aubergine i terninger, og sauter dem i en gryde med 1 spsk olie, en kvist rosmarin i 2-3 minutter.
- Skræl tomaten, hak den og føj den til gryden. Sauter i yderligere 3-4 minutter.
- Tilsæt salt og peber, rør og kog i et par minutter til.
- Vi skåler brødskiverne i en brødrister. Vi reserverede.
- Vi slukker for gryden.
- Vi placerer skålene med et par spiseskefulde grøntsager, som vi har sauteret, og slutter med en spiseskefuld smuldret ricottaost ovenpå.