Sennep mørbrad sandwich

I weekenden forbereder vi normalt en pizza, sandwich eller sandwich derhjemme til middag. Det er normalt fredag, når vi nyder en mere uformel middag. For en uge siden vendte vi os til dette sennep mørbrad sandwich et simpelt, ømt og velsmagende forslag.

Sandwichens hovedingrediens er lænden med stegt sennep. Dette er dog ikke den eneste ingrediens; det tranebærsyltetøj, løg, arugula og ost bidrager også til dens smag. Denne gang har jeg valgt et lidt mere specielt brød, men et skivet brød med frø er normalt min favorit til denne type tilberedning.

print

Sennep mørbrad sandwich

Denne sennepssmørbrødsandwich er et godt forslag til at afslutte dine weekendmiddage. Det har arugula, ost og blåbærsyltetøj.

Forfatter: Mary

Opskriftstype: Appetizer

Portioner: 1

Forberedelsestid:  5 md

Madlavningstid:  8 md

Samlet tid:  13 md

Ingredientes

• 2 brødskiver
• 2 friske mørbradsteaks
• 2 spiseskefulde Dijon sennep
• 1 spsk olie
• 1 tsk citronsaft
• ¼ tsk sort peber
• Brødsmuler til panering
• 1-2 skiver ost
• 2 spsk løg i julienne
• 1 spiseskefuld blåbærsyltetøj
• 1 håndfuld rucola, hakket
• Olivenolie

Preparación

1. Vi blander i en skål sennep, olie, citronsaft, salt og peber. Spred mørbradefiletene med blandingen på begge sider.
2. Derefter passerer vi bøffer til brødkrummerved at trykke let på, så det klæber bedre.
3. Vi steger bøffer i olie, ca. 4 minutter på hver side, indtil den er let brunet.
4. Vi lægger lændfileterne på brødet og på disse, osten så det smelter med varmen.
5. Så vi lægger løg, syltetøj og endelig arugula.
6. Vi lægger låget og serverer.

3.5.3208