Hej #zampabloggers!
I dag bringer jeg dig en trick-opskrift, der vil glæde unge og gamle og frem for alt hjemmeveganere. En slags vegetabilsk wok med citrus og eksotiske detaljer, som vi har døbt som sauteret vegetabilsk pasta. Inden du læser videre, skal du sørge for at have en kartoffelskræller praktisk, for hvis du ikke gør det, kan skålen blive til helvede.
Dagens er en meget let og sjov opskrift, så jeg underholder dig ikke længere. Få skrælning!
Ingredientes
- 2 store courgetter
- 2 fed hvidløg
- ½ rød peber
- ½ gul peberfrugt
- Citrongræs
- Koriander
- Sal
- peber
- Ekstra jomfru oliven olie
Preparación
- Med en masse morgen og tålmodighed vasker vi courgette og peberfrugter og begynder langsomt at skrælle dem fra top til bund for at få tynde strimler, der ligner nudler.
- Vi reserverede.
- Hak hvidløgsfeddene og skalotteløg og steg dem i en gryde med 3 spsk olivenolie.
- Tilsæt den røde og gule peber og lad den krybbe i 3 minutter.
- Tilsæt courgette, krydre og sauter i yderligere 2 minutter.
- Tilsæt hakket citrongræs og korianderblade, og sluk for varmen, og dæk panden, så skålen er færdig med tilberedningen med den resterende varme.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 190