Kom i weekenden, der er mange måder at improvisere en hurtig middag på. En måde at gøre dette på er ved at satse på sadwich. Vi skal bare åbne køleskabet og finde den perfekte kombination til din påfyldning. Således opstår dette avocado sandwich, æg og tørrede tomater.
masse tørre tomater det er muligt, at du finder et mærkeligt forhold. Hvis jeg fortæller dig, at vi har brugt dem til at skabe en slags aioli, som vi kan give sandwichen lidt cremet med, er det sandsynligvis ikke længere så underligt. Hvis du har 30 minutter, kan du forberede denne enkle opskrift.
Avocado, æg og soltørret tomat sandwich
Denne sandwich med avocado, æg og tørret tomatsauce er et godt forslag om at forberede en hurtig middag i weekenden.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
Til saucen
- ½ kop mayonnaise
- 3-4 tørrede tomater i olie, hakket
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 1 tsk citronsaft
Til sandwicherne
- 3 tsk olivenolie
- 2 æg
- Hakket timian
- Sal
- Friskmalet sort peber
- 6 tomatskiver
- 1 Aguacate
- 2 håndfulde arugula
- 4 skiver brød i skiver
- Ekstra jomfru oliven olie
Preparación
- Vi forbereder sauce. For at gøre dette blander vi alle ingredienserne med en blender eller foodprocessor, indtil en glat creme er tilbage. Vi justerer salt og peber.
- Vi opvarmer olivenolie i en lille stegepande og vi steger ægget med en knivspids salt, peber og timian.
- Vi skåler skiverne af brød.
- Vi skar tomaten skiver og åbner og fileterer avocadoen.
- Vi samler sandwichen. Vi spreder skiven, der tjener som bunden af saucen, og derefter lægger vi et lag avocado, en anden tomat og fylder det med æg. Vi slutter med arugulaen, drypper lidt ekstra jomfru olivenolie og lukker sandwichen.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 170