For at afslutte ugen foreslår jeg, at du forbereder en salt kage af spinat og bacon. En kage, som du kan servere som forretter eller andet kursus ledsaget af en god salat. At forberede det tager ikke lang tid, hvis du som jeg bruger en frossen butterdejsbase; ovnen gør det meste af arbejdet.
Spinat og bacon Det er en af de mest klassiske kombinationer af denne type kage. Men du kunne bruge andre grøntsager og erstatte bacon med svampe, hvis du ville. Nøglen vil altid være at dræne godt de ingredienser, som du har brug for at stege eller sauter på forhånd. Vover du at forberede det?
Salt spinat og bacon kage
Denne salte spinat- og baconkage kan serveres som forretter i små portioner eller som et andet kursus ledsaget af en god salat.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 bund til butterdej
- 5 æg
- ½ kop mælk
- ½ kop fløde til madlavning
- 1 fed hvidløg, hakket
- ½ tsk salt
- En knivspids peber
- 2 kopper frisk spinat
- 1 kop revet ost
- 6 stegte baconskiver
Preparación
- Vi udvider basen med butterdej på den runde form, og dæk både bunden og væggene, tryk dejen let, så den klæber fast. Vi trimmer kanterne.
- Vi dækker med en stykke papir ovnbund og sider og læg nogle kikærter ovenpå. Når du sætter basen i ovnen, forhindrer de den i at puste op.
- Vi bager bunden i 10 minutter i en forvarmet ovn ved 200ºC.
- Mens, vi forbereder påfyldningen at slå æggene i en skål og blande dem med mælken, fløden, hvidløg, salt, peber, spinat, ost og stegt og drænet bacon.
- Når de 10 minutter er gået, fjerner vi bunden fra ovnen og fjerner både papiret og kikærterne.
- Vi hælder påfyldningen og bages ved 200 ºC i 40 minutter, eller indtil butterdeigen er gyldent og fyldet er stivnet.
- Fjern fra ovnen, lad den varme i 4 minutter og vi skærer i portioner.