INGREDIENSER:
150 gr. Ristede mandler (ikke saltet)
1 medium løg
3 spsk smør
1 ½ vand
Sal
10 skiver stegt eller ristet brød
FORBEREDELSE:
Vi pulveriserer mandlerne og reserverer. Hak løg og steg det med smør i 10 minutter (Varoma temp., V.1). Tilsæt derefter pulveriserede mandler og sauter yderligere 3 minutter. Vi inkorporerer vandet og saltet, og vi programmerer 12 m. Hastighed 2, 100º.
Når det er færdigt, lægger vi i glasset ca. 10 skiver brød, som vi tidligere har stegt eller ristet. Vi lader det hvile i glasset i 10 minutter, og så knuser vi suppen meget fint. Hvil i et par minutter og server meget varmt.
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.