Så længe jeg ikke har nogen forpligtelser denne dag, prøver jeg spis sundt og let til frokost den 31. december. Hvorfor? Fordi en dag venter os, at det der normalt er rest, er mad, for siden vi møder venner eller familie, begynder vi at spise, og det er sent om morgenen på nytår, og vi spiser stadig, drikker og fejrer.
Af denne enkle grund prøver jeg ikke kun den 31. men de dage, der forbliver midt på juleaften og nytårsaften, at spise let og især baseret på salater. Selvfølgelig, så længe jeg ikke har nogen forpligtelse over for nogen, der skal springe denne selvpålagte "diæt" over. Hvis du vil følge min rutine og lave en let, men ganske komplet salat hver dag til frokost eller middag, her er mit forslag til i dag: Salatblanding.
Salatblanding
En varieret salat med en stor mængde ingredienser kan være et komplet måltid såvel som meget sundere end mange andre opskrifter. Træk kalorier fra disse juledage.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: salater
Portioner: 1
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- ¼ isbergssalat
- 1 dåse tun
- majs
- Revet gulerod
- 1 kogt æg
- ¼ frisk løg
- ½ agurk
Preparación
- Den første ting af alt vil være at vaske vores Verdura. Derefter skærer vi salaten og lægger de grønne blade til side, det friske løg, hvorfra vi fjerner det første lag og den halve agurk. Sidstnævnte toppede meget lille. Vi tilføjer det hele til skålen eller pladen.
- Derefter tilføjer jeg dåsen tun med sin egen olivenolie (hvis den er i vegetabilsk olie, fjerner jeg den normalt), den revne gulerod (hvis den kommer i en gryde, der allerede er revet, skyller jeg den, fordi den har for meget eddike) og majs. Vi tilføjer også æg som vi tidligere har kogt
- Den sidste ting vil være at klæde sig som vi vil: i mit tilfælde tilføjer jeg olivenolie, fint salt og balsamico.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 175