I dag bringer jeg dig en meget hurtig, forfriskende og let salat, men det kan imponere os på forskellige måder, afhængigt af hvilken dressing vi vælger, så vi altid får en anden salat baseret på kun to ingredienser: salat og agurk.
Sværhedsgrad: Meget let
Forberedelsestid: 5 minutter
Ingredienser til basen:
- 1 salat
- 2 agurker
For de forskellige forbindinger (du kan vælge den, du bedst kan lide):
- Yoghurt sauce: 1 naturlig yoghurt (det kan være let i tilfælde af diæt), 1 spsk olie, 1 tsk citronsaft, en knivspids sukker og salt efter smag.
- Valnød vinaigrette: En håndfuld valnødder, olivenolie, balsamico og salt.
- Citron dressing: Saften af en halv citron, olivenolie efter smag, salt og peber.
Udarbejdelse:
Vi starter med at rengøre salaten godt og skære den i strimler, så rengør vi agurkerne, skræller dem og skærer dem i terninger. Vi tilføjer til salaten, og vi har bunden af opskriften klar.
Nu skal vi forberede dressingen, som vi har valgt, og vi vil føje den til vores salat:
Til yoghurtsauce
I en skål blander vi yoghurt med spiseskefuld olie, teskefuld citronsaft, sukker og salt. Vi rører godt, og det er det.
Til valnødvinaigrette
Tilsæt valnødder, olie, eddike og salt i blenderglaset, pisk i et par minutter, og det er det. Vi kan reservere nogle hele valnødder til dekoration.
Til citrondressing
I en skål blander vi citronsaft, olie, salt og peber, rør og det er det.
Denne gang brugte jeg den tredje dressing, selvom vi elsker at variere mellem de 3, fordi der opnås meget forskellige varianter startende fra samme base.
Ved servering:
Det kan præsenteres med den allerede tilføjede dressing eller, hvis det er en særlig lejlighed, kan salatbasen serveres sammen med 3 saucer med forskellige dressinger, så spisestederne har mulighed for at vælge og endda prøve hver enkelt af dem de.
Forslag til opskrift:
Du kan tilføje flere ingredienser til basen, en af mine foretrukne muligheder er terninger med hvid ost.
Det bedste:
På trods af sin enkelhed er det en skål, der altid imponerer.
Mere information - Grundlæggende salat, Arabisk gulerodssalat