Sommer, tid til salater! Herhjemme spiser vi dem hele året rundt, men vi tilpasser dem både til haven og temperaturerne og vælger varme versioner om vinteren. Ikke tilfældet med dette salat med syltede ansjoser, en ideel kold salat til sommeren.
i denne salat alle dens ingredienser hakkes i tern, hvilket gør det meget nemt at transportere og spise. Du kan lægge den i en container og tage den med på arbejde eller på stranden, hvis du er så heldig at nyde din ferie nu. Du skal kun tage en ske for at nyde det.
Denne salat har en god liste over ingredienser men Kunne du også tilføje andre? hvis du ville det. En avocado, et æble eller nogle hakkede druer ville passe perfekt i denne blanding. Tør du forberede det? Det tager ikke mere end 10 minutter 😉
Opskriften
- 1 hvidløg
- 3 modne tomater
- 1 grøn peber
- 2 kogte æg
- 1 dåse tun i olivenolie
- 70 g. skinke terninger
- 14 ansjoser i eddike
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
- Sort peber
- Vi terninger løget, tomaten, den grønne peber og det kogte æg og kom dem i en skål.
- derefter tilsæt den strimlede tun med en del af olien og skinketernene og bland.
- Hak 10 ansjoser og tilsæt dem til blandingen.
- Fordel blandingen i to skåle og smag til med salt, peber og evt. et skvæt olie.
- At afslutte læg to hele ansjoser i hver skål.
- Vi serverer salaten med ansjoser i kold eddike.