Salater understøtter mange kombinationer af ingredienser. Med frugt og grøntsager som base kan vi også tilføje bælgfrugter, korn, kød eller fisk til dem. Det her salat med sandinillaer At jeg i dag opfordrer dig til at forberede dig, det er ikke nødvendigt at forklare i hvilken gruppe det er, ikke?
Historien bag denne salat er trangen til at lave noget hurtigt til middag efter en dag væk fra hjemmet. Noget der ikke involverede tænding af ild og var køligt til at kvæle varmen. Under disse forhold bliver en salat et godt valg og Konserves i en stor ressource til at fuldføre dem.
Personligt er de konserver, som jeg bedst kan lide for salater, naturlige. I mit spisekammer er der altid makrel, sardiner og naturlig tun, og selvom vi ikke overforbruger dem, "redder" de dit liv i disse tilfælde. Enhver af de tre kunne have været en del af denne salat.
Opskriften
- Nogle salatblade
- 1 forårsløg
- 1 moden tomat
- 6 cherrytomater
- 1 dåse naturlige sardiner
- 1 håndfuld rosiner eller dadler, hakket
- Ekstra jomfru oliven olie
- Vi vasker salat og tomater godt. Vi hugger den ene og den anden og placerer dem i en salatskål.
- Tilsæt den drænede dåse af sardiner og en håndfuld rosiner.
- Vi klæder salaten med ekstra jomfru olivenolie og serverer.
- Vi nød den friske sardinsalat.