Salat med røget laks og pocheret æg

Vi startede weekenden med at forberede en grøn salat med røget laks og pocheret æg. En salat, som vi kan servere som forretter eller nyde til middag individuelt. Nøglen til opskriften er i det pocherede æg. Har du forberedt det før?

Gør en pocheret æg Det er ikke kompliceret, men det kan tage lidt øvelse, så æggeblommen er centreret og på sit punkt. Vi ønsker, at når vi knækker knoppen, gengiver den en lavas lava, som på fotografiet. Bare rolig, hvis du aldrig har gjort det før, i dag viser vi dig nogle nøgler til at tilberede det korrekt.

print

Salat med røget laks og pocheret æg

Denne grønne salat med røget laks og pocheret æg er ideel som forretter til frokost eller en let middag.

Forfatter: Maria

Opskriftstype: salater

Portioner: 1

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  3 md

Samlet tid:  13 md

Ingredientes

• 2 håndfulde salat til blandede skud
• 1 hel hvede toast
• 2 skiver røget laks
• 1 frisk æg
• eddike
• Ekstra jomfru oliven olie
• Friskmalet sort peber
• Sal
• 1 spsk mayonnaise

Preparación

1. I en skål vi lægger salatbladene eller grønne skud og krydre dem med lidt olie, eddike, salt og sort peber. Vi blander godt
2. Vi placerer oven på disse a fuld hvede toast.
3. På skålen sætter vi loaches af røget laks.
4. Vi knækker ægget i en beholder, en kop eller en lille skål.
5. Vi lægger en stor gryderet i vand til kogning.
6. Vi tager en stænk eddike til ægget og en god dryp af vandet, der allerede koger. For at ægget kan fremstilles korrekt, skal vandet koge forsigtigt og kontinuerligt.
7. Med delikatesse og ved en strand, vi hælder ægget i gryden med kogende vand. Vi lader det koge i 2,5-3 minutter. Efter tid fjerner vi dem med en skåret ske på absorberende papir.
8. Vi lægger ægget oven på skålen med laks og top med mayonnaise.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 195

3.5.3208