Salat fyldt med ris med svampe

Hver gang et nyt år begynder, kommer vi alle sammen til det mister de ekstra pund, som vi tager til jul. Af denne grund ville jeg i dag forberede en meget sund og sund opskrift baseret på salat, en anden måde at spise den på.

La Lechuga synes at være en ikke så alsidig mad, hvor vi kun tør at fremstille den salater. Vi kan dog gøre mange ting med det, såsom at fylde dets ark med varierede og sunde fødevarer.

Ingredientes

• Salatblade.
• Vand.
• Lang ris.
• 1/2 løg.
• 1 lille dåse svampe.
• Olivenolie
• Sal

Preparación

Først og fremmest vil vi gøre det ris. For at gøre dette hugger vi løgene meget godt og krybber det i en lille gryde. Når den er gylden, tilføjer vi risen og rører lidt. Derefter tilføjer vi salt, persille og timian og tilsætter derefter dobbelt så meget vand som ris. Vi laver mad i 20-25 minutter på medium varme. Kontroller, at kornene er bløde.

Når vi lader risen koge, forbereder vi den Lechuga. Vi skærer stammen og fjerner forsigtigt bladene, så de ikke går i stykker. Derudover koger vi vand i en stor gryde for at kunne koge disse blade i det på 2 minutter. Senere fjerner vi dem forsigtigt og lader dem dræne og tørre dem derefter med absorberende papir.

Mens alt foregår, hugger vi svampe. I en stegepande sauterer vi dem med lidt olie, og derefter tilføjer vi risen. Når alle smag er blandet, fjerner vi det fra varmen.

Endelig vi fylder hvert salatblad med denne påfyldning af ris med svampe. Hvis du ikke ønsker, at den skal være så løs, kan du gøre den som en slags let béchamel, så risen bliver mere kompakt. Derudover tilføjer vi lidt ost ovenpå og griller i 3-4 minutter.

Mere information - Frisk salat salat med valnødder

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Madlavningstid 5 minutter

Samlet tid 25 minutter

Kilokalorier pr. Portion 231