Rustik kage

Hvor mange gange har et butterdej bragt dig ud af et gastro-socialt problem? Hvis du bemærker, mangler den typiske empanada, palmeritas, quiche eller saltkage med butterdej normalt ikke i mange catering, fødselsdagsfester eller vennesamlinger. Ved denne lejlighed bliver det også din bedste allierede at overraske dine kære eller give dig en godbid med dette rustik zucchini ricotta tærte, alt sammen en blød bid fuld af nuancer som dem basilikum, muskatnød, personligheden ved parmesanost eller creme af ricotta.

Dette er en opskrift, der passer til de små i huset til at nyde at spise grøntsager, hvis vi bruger vores "våben" og får dem til at videregive vores kage til en lækker pizza. Tricket fungerer også for 'greeners fjender'. Hvis du vil opdage flere tricks til voksne og børn til at spise grøntsager med et smil på deres ansigter og maver, skriver jeg til denne blog hver eneste dag i måneden.

print

Rustik kage

Puffdej og lidt kulinarisk kreativitet kan spare middag med venner, du ikke har næsten tid til at forberede. Du har kun brug for en ovn og 30 minutter for at glæde dine besøgende med denne vidunderlige rustikke ricotta- og courgettekage

Forfatter: Hannah mitchell

Køkken: traditionelle

Opskriftstype: verduras

Portioner: 4

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  30 md

Samlet tid:  40 md

Ingredientes

• 1 butterdej plade
• 200 g courgette
• 200 g ricottaost
• 2 æg
• Revet parmesan
• 1 fedd hvidløg
• 1 håndfuld ristede pinjekerner
• 10 cherrytomater
• et par friske basilikumblade
• Olivenolie
• Muskatnød
• Sal
• peber

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180 grader.
2. I mellemtiden hugger vi hvidløgsklyven sammen med basilikumbladene og vasker og hugger courgette.
3. I en stegepande med en dråbe olivenolie, sauter courgetten i fem minutter. Tilsæt salt, fjern det fra varmen og reserver.
4. På bagepladen strækker vi butterdej.
5. I en skål blander vi æggene, ricottaosten, to spiseskefulde revet parmesan, hakket hvidløg sammen med basilikum og muskatnød.
6. Vi slog ved hjælp af en ske, indtil alle ingredienserne er integreret.
7. Vi spreder blandingen oven på butterdejen og efterlader en kant omkring butterdejen på cirka tre centimeter.
8. Oven på ricotta-blandingen placerer vi den courgette, som vi tidligere har sauteret sammen med kirsebærtomaterne, de ristede pinjekerner og to spiseskefulde revet parmesanost. Fold kanterne ind og bages i 25-30 minutter, eller indtil du ser, at butterdej er pustet og brunet.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 340

3.4.3177