Dagens forslag er at forberede en udsøgt tallerken med mad ved hjælp af et stykke oksekød, som f.eks. Rumpehale, og ledsage den med en lækker flødesauce og smage den med sæsonbestemte grøntsager.
Ingredienser:
1 stor rumpehale
300 cc vegetabilsk bouillon
5 spsk olie
200 gram flødeost
Salt og malet peber efter smag
forberedelse:
Placer rumpehalen i en bageplade og krydre den på begge sider med salt og malet peber. Tilsæt olie, vegetabilsk bouillon og kog indtil den er øm.
Når kødet er færdigt, tøm madlavningsvæsken, hæld det i en gryde, bland det med flødeosten og kog denne sauce i et par minutter. Skær kødet i skiver, læg det på en bakke og dryp det med saucen. Du kan ledsage den med grøntsager, hvid ris eller kartoffelmos.