dette rissuppe med kylling det bliver en stor allieret i kolde vinterdage. Intet som at komme hjem og være i stand til at nyde en trøstende bouillon som denne, er du ikke enig? Det er virkelig simpelt at gøre det; Du har kun brug for lidt af din tid.
Når kylling bouillon er lavet, som jeg anbefaler at lave i store mængder, du kan fryse det i krukker. Det er en stor ressource, når du er sent hjemme og ikke har noget klar. Bare tag det ud, opvarm det og tilsæt en slags pasta for at få aftensmaden klar. Vover du at forberede det?
Kylling ris suppe
Denne suppe med ris og kylling er meget trøstende. Den er ideel til de koldeste vinterdage; giver os mulighed for at forberede en god middag på få minutter.
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
Til kylling bouillon
- 500 g. udbenet kyllingebryst
- 400 g. kyllingevinger
- 12 kopper vand
- 1 stor løg, kvartet
- 2 store gulerødder, skåret i stykker
- 2 stængler selleri, hakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 laurbærblade
- 1 lille håndfuld persille
Til suppe
- 8 kopper kyllingebuljong
- 3 æggeblommer
- ¼ kop citronsaft
- ¼ tsk citronskal
- 3 kopper kogt ris
- 2 kopper kogt kylling, strimlet
- Salt og peber efter smag
Preparación
- Vi forbereder bouillon. For at gøre dette placerer vi kyllingebryst, kyllingevinger, løg, gulerødder, selleri, hvidløg, laurbærblade og persille i en gryde. Vi hælder 12 kopper vand og koger. Når det koger, sænk varmen og lad det simre, udækket, i cirka en time.
- derefter, Vi limede og reserverede bouillon. Hvis du ikke laver suppen på dette tidspunkt, skal du opbevare den i køleskabet eller placere den i fryseren.
- Fra de faste stoffer vi drager fordel af kyllingen, som vi smuldrer til suppe.
- Vi varmer bouillon i en skål vi blander æggeblommer, citronskal og citronsaft. Mens vi slår blandingen, skal du tilføje 2 skåle af bouillon for at temperere ægget og forhindre det i at sætte sig.
- derefter, vi hælder ægblandingen omrøres kontinuerligt i et par minutter og forhindrer, at bouillon koger.
- Endelig vi indarbejder den kogte ris og den strimlede kylling. Sæson, pynt med persille og server.