Vi lancerer weekenden med en simpel opskrift på ris med varm rød peber. En opskrift, som du kan indarbejde i din ugentlige menu, og som du kan justere niveauet af krydderi, så det passer dig. Tør du at forberede det i weekenden?
Ris, tomat og rød peber er hovedingredienserne i denne opskrift. Brug af gode tomater eller en god tomatsauce er nøglen til at få mest mulig smag ud af denne skål. Invester i gode ingredienser og få mest muligt ud af det, jeg er sikker på, at du kan lide resultatet. Du kan også bruge dette akkompagnement til kød og fisk.
Krydret rød peberris
Risen med tomat og varm rød peber, som vi tilbereder i dag, er en simpel skål fuld af smag, perfekt til at fuldføre din ugentlige menu.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Ris (til 4 personer)
- 2 hakkede løg
- 2 spsk olie
- 500 g. rød peber i strimler
- 2-3 cayenne chili
- 500 g. modne tomater
- ½ tsk sødt paprikapulver
- ½ tsk varm paprikapulver
- 1 flok persille
- Sal
- peber
Preparación
- Vi opvarmer olien i en stegepande og sauter løg indtil den er let brunet. Tilsæt 3 spiseskefulde vand, dæk panden og vi koger løg indtil det er blødt, ca. 10 minutter.
- Vi tilføjer peberfrugterne og cayenne i gryden. Vi tilføjer yderligere 3 spsk vand og koger i 10 minutter.
- Samtidig i en gryderet vi laver risen.
- Tilsæt paprika og bland godt. Derefter tilføjer vi de hakkede tomater. Vi rører godt og koger 20 minutter mere. Hvis vi ser, at det forbliver tørt under processen, skal du tilføje 2-3 spiseskefulde vand mere.
- Vi smager og justerer smagen med salt og peber.
- Tilsæt hakket persille til blandingen og server med den ris, der allerede er kogt.