Er der en tradition for at spise i jeres hjem, som i mine? ris i løbet af weekenden? Jeg indrømmer, at vi ikke altid spiser ris i weekenden, men vi spiser ofte. Der er to grunde til dette: Vi har mere tid til at lave mad, og vi drager fordel af at forberede en dobbelt portion til at løse måltidet mandag eller tirsdag.
Nogle gange vælger vi hvilke ingredienser vil ledsage risenAndre, vi drager fordel af dem, der er ved at gå dårligt i vores køleskab. Øst ris med svampe Sådan opstod det, men det er en kendsgerning, der ikke forringer dets betydning eller smag. Det er en ris at gentage, om målet er at drage fordel af mad eller ej. Tør du prøve det?
- 1 hvidløg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- ½ rød paprika, hakket
- 220 g. svampe, hakket
- 1 kop ris
- En knivspids risfarvning
- ⅓ tsk gurkemeje
- En knivspids malet sort peber
- 3 kopper varm vegetabilsk bouillon
- Ekstra jomfru oliven olie
- Vi opvarmer en bund af olie i en gryde og krybse løg i 8 minutter.
- Så tilsæt peberfrugterne og kog 10 minutter mere.
- Vi tilføjer svampene hakket og steg i 6 minutter, indtil de får farve.
- Vi tilføjer risen og sauter i et par minutter, inden du tilsætter krydderierne og den varme vegetabilske bouillon.
- Vi laver risen over høj varme med panden dækket i 6 minutter. Derefter sænker vi varmen og koger over medium / lav varme i yderligere 10 uden at dække.
- Vi fjerner risen fra varmen, dækker den med en klud og lad hvile 4 minutter
- Vi serverer den varme ris.