Der er simple opskrifter som denne ris med ærter og kirsebær som det er svært at gå galt med. Nem at forberede og tilgængelig på et tidspunkt, hvor indkøbskurven ser ud til at være eksploderet, det er en god mulighed for at forberede weekenden.
Og hvorfor i weekenden? For måske har du mere tid end i løbet af ugen, og vi ved alle, at ris tager tid. Ikke meget, men det tvinger dig til at være i køkkenet Mindst 30 minutter. Denne lidt mere tid vil optage dig, og det er, at ud over ris, blandt dets ingredienser, kun har løg, peber, ærter og kirsebær.
El stegt løg og peber Det er nøglen til at give denne ris smag, da jeg denne gang ikke har brugt mange krydderier. Vi tilføjer ærter og kirsebær med risene, der allerede er i gang. Men du skal ikke bekymre dig om detaljerne, for nedenfor har du trin for trin i denne opskrift, som du kan servere med en Småkager Og Chokolade Tærte til dessert for at forkæle dig selv.
Opskriften
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 hvidløg, hakket
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 grøn italiensk paprika, hakket
- ⅓ rød paprika, hakket
- Salt og peber
- 1 spsk tomatsauce
- 2 glas ris
- 5 glas grøntsagsbouillon (eller vand), varm
- ½ kop ærter
- 12 cherrytomater, halveret
- Vi opvarmer olien i en gryde og sauter løg 5 minutter
- derefter, tilsæt peberfrugterne Smag til med salt og peber og steg til alle grøntsagerne er møre, cirka 10 minutter.
- Derefter tilsæt tomat og ris og bland godt, kog dem i et par minutter.
- Dernæst vil vi se kogende grøntsagsbouillon og kog risene ved middelhøj varme med låg på i 6 minutter.
- Så sænker vi varmen vi inkorporerer ærter og kirsebær, og vi koger yderligere 8 minutter ved at holde kog uden låg.
- Vi slukker ilden og lod risen hvile 5 minutter, dækker det med en ren klud.
- Vi nød risen med ærter og kirsebær.