I dag foreslår jeg en røræg med svampe og rejer, en simpel opskrift, som du kan forberede på et øjeblik og lave en god skål.
En opskrift, som vi kan lave meget varierede, da den tillader uendelige sorter, den kan tilberedes med de ingredienser, du bedst kan lide. En simpel skål, som vi kan tilberede med grøntsager, kød, svampe, oste og lav en nærende og komplet plade. Ideel som forretter eller til middag som en enkelt skål og Hvis du er på diæt, er røræg med grøntsager den perfekte middag.
Røreæg med svampe og rejer
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 æg
- ½ løg
- 1 fedd hvidløg
- Nogle svampe
- Nogle skrællede rejer
- persille
- Olie, salt og peber
Preparación
- Vi skræller og hugger løg meget lille, vi lægger en gryde med lidt olie, når det er varmt, tilføjer vi løg. Skræl og hak hvidløgene og læg den ved siden af løg.
- Vi rengør svampe, skåret i tynde skiver, når løg er gennemsigtig, tilsæt svampe, rør alt sammen. Lad koge over medium varme i et par minutter.
- Vi salter rejerne og tilføjer dem til gryden sammen med svampene, lad alt koge i ca. 5-10 minutter.
- Mens vi i en skål lægger de 4 æg, lidt salt, peber og den hakkede persille, bryder vi dem lidt uden at slå dem helt.
- Vi tilføjer blandingen af æggene i gryden og lader dem koge over medium varme, vi rører alt sammen, og vi overlader dem til vores smag.
- Der er dem, der kan lide flere fakta, og andre, der er saftigere.
- Når de er der, serverer vi meget varmt.
- Og klar til at spise !!!