Dagens opskrift er perfekt til at løse et måltid eller middag hurtigt, ubesværet og med kun tre ingredienser (perfekt til køleskabe og spisekammer, hvor omkostningerne ved udgangen af måneden kommer tidligt): røræg med sardiner og courgette. Få opskrifter så lette er lige så velsmagende som denne.
Dagens er en opskrift, der minder os om, at vi ved konservering har store allierede (og frelser), når det kommer til at komme ud af en gastronomisk situation (venner, der dukker op uden varsel, middage i slutningen af måneden ...).
Røreæg med sardiner og courgette
Du er nødt til at lave mere mad med de konserves, vi har i spisekammeret! Prøv denne enkle opskrift på røræg med sardiner og courgette. Let, super hurtig og lækker
Forfatter: Hannah mitchell
Køkken: spansk
Opskriftstype: fisk
Portioner: 2
Ingredientes
- 1 dåse dåse sardiner (i solsikke eller olivenolie)
- ½ courgette
- 2 æg
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
Preparación
- Vi opvarmer to spiseskefulde olivenolie i en gryde.
- Vi skærer en courgette i halve og julienne den. Vi tilføjer til gryden, når olien er varm.
- Når vi sørger for, at courgette er begyndt at krybse (den bliver mere gennemsigtig), tilføjer vi sardiner fra dåse, der tidligere er drænet og hakket.
- Vi rører et par gange og lader saften binde sig, mens vi slår de to æg.
- Når den er slået, tilsættes den til gryden og omrøres til den er sat.
- Når skålen er indstillet, er den klar til servering.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 340