I dag foreslår jeg en dejlig weekendmorgenmad: røræg med gedeost. For et par år siden ville jeg aldrig have forestillet mig at have noget som dette til morgenmad, men nu vil jeg gerne have det fra tid til anden. Let og hurtig at tilberede, du kan spise dem på mange måder
Du kan ledsage røræg med avocado eller placere det på en brødskål smurt med hvidløg og knust tomat. De røræg er meget cremet og frisklavet, det er en konges morgenmad. Og i weekenden, når vi har mere tid, er når vi tillader os at gøre det.
Røreæg med gedeost
Røreæg med gedeost giver en god weekendmorgenmad ledsaget af noget brød, avocado eller anden frugt.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Morgenmad
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 tsk olivenolie
- 4 store æg
- 20 g. gede ost
- Sal
- peber
- Purløg til pynt
Preparación
- Vi slår ægene i en skål og krydre.
- Vi lægger en teskefuld olie i en gryde og opvarmes over medium varme. Når det er varmt vi tilføjer æggene og med en spatel fjerner vi dem. Olien skal ikke være for varm, så ægget ikke sætter sig straks, når det smides i panden.
- Vi bliver ved med at røre. Lidt efter lidt vil blandingen gå mister vand og fortykkelse.
- Når de er efter vores smag, vi tilføjer osten af smuldret ged ovenpå og fjernes fra varmen.
- Vi omrører igen, fordeler på pladerne og dekorere med purløg.