Der er dage, hvor vi kun har lyst til noget simpelt, hurtigt og frisk. Ved disse lejligheder blev den quinoa og granatæble salat som vi foreslår i dag, er et godt valg. Enkelt, hurtigt og frisk, hvad mere kan vi bede om? Hvad er sundt? Det er også.
Forberedelse af denne salat har intet mysterium. Er en Enkel salat som granatæbleet tager til et andet niveau, både for sin smag og for den farve, det bringer til det. Det kan være en god startpakke eller en let middag, når du ikke har lyst til at lave mad for meget.
Quinoa og granatæble salat
Quino- og grana-salaten, som vi foreslår i dag, er enkel, frisk og sund, perfekt til de dage, hvor vi er dovne med at lave mad.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 kopper quinoa
- 4 kopper vand
- ¾ kop granatæblefrø
- 1 pimiento rojo
- 4 kopper salat
- 300 g. frisk ost
Preparación
- I en gryde opvarmer vi vandet, indtil det koger. Så vi tilføjer quinoaen og lader den kog over lav-medium varme indtil vandet fordamper, og quinoaen bliver blød, 10 til 15 minutter. Allerede ud af ilden lader vi den køle af i 10 minutter.
- Vi vasker salatentørrer vi det og lægger det i en skål.
- Vi skar peber Rød og osten i små terninger og bland dem med salaten.
- Vi tilføjer quinoa og granatæble og vi blander inden servering.