Purre- og osteboller, original og meget god at overraske vores gæster.
Hvis du kan lide porre, er det en fornøjelse. Nogle gange har vi en løs porre, godt med det og lidt ost vi forbereder en aperitif eller en meget rig akkompagnementDu vil helt sikkert kunne lide det, da når du bringer osten, efterlader det purren meget blødere.
den Purre- og osteboller er nemme og hurtige at tilberede, du kan få nok og fryse. Du kan også tilføje skinke eller noget, du kan lide, men lidt for ikke at fjerne smagen af hovedingredienserne.
Du vil helt sikkert kunne lide dem, i mit hus kan de godt lide dem, og de kan ikke lide purren meget, men ledsaget af osten er de meget gode.
Hvis du vil have dem lettere, laver du dem i ovnen. De er meget gode !!!
Purre- og osteboller
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 pakke dumplings
- 2 porrer
- Revet ost
- Flydende fløde
- Olie
- Sal
Preparación
- For at lave purre- og osteboller begynder vi med at forberede ingredienserne. Vi vasker og skærer purren og fjerner den grønne del.
- Vi sætter en stegepande på ilden med lidt olie og krydser purren over medium varme.
- Når purren er godt pocheret, tilføjer vi revet ost og blander.
- Vi lægger et stænk flydende fløde, det skal være som en dej af kroketter, der kun er lidt mere cremet.
- Vi omrører det, vi tilføjer ost, når vi kan lide smagen, og med cremen giver vi det et cremet punkt. Når det er lad dejen temperere.
- Vi forbereder dumplings på bordet.
- Vi lægger en spiseskefuld fyld i midten.
- Vi lukker dumplings og ved hjælp af en gaffel forsegler vi kanterne.
- Vi lægger en stegepande med masser af olie, og når den er varm stegning, smider vi dumplings.
- Når de brune, tager vi dem ud og lægger dem på køkkenpapir, så det absorberer overskydende olie.
- Vi sætter dem i en kilde og klar til at spise !!!