Kogt æg med chorizo ​​på spaghetti reden

El æg Det er en meget alsidig mad, med den kan du lave forskellige opskrifter, enten som hovedret eller akkompagnement. Derudover er det basen for mange majones. Men i dette tilfælde har vi givet det et sofistikeret præg, der krøller det med chorizoskiver.

Chorizo ​​og æg har altid været meget komplementære i traditionelt køkkenHvem har ikke spist nogle gode stegte æg med chorizo? Lad os komme i gang!

Ingredientes

• Spaghetti.
• Æg.
• Pølse.
• Olivenolie
• Sal
• Persille.
• Vand.

Preparación

Først og fremmest starter vi kog spaghetti i en gryde med masser af saltet vand. Når vandet begynder at koge, tilsæt spaghetti og kog i cirka 8-10 minutter.

Så forbereder vi pocheret æg. For at gøre dette placerer vi et stykke plastfolie over en skål, indeni den, vi placerer en eller to skiver chorizo, ægget ovenpå, en knivspids salt og persille og noget olivenolie.

Vi lukker pakken meget godt, at det er godt presset, så der under madlavningen ikke kommer noget ud. Vi lægger det i en lille gryde med vand over medium varme i cirka 10 minutter, så vi ser, at den hvide er helt sat.

Når æggene pocheres, vi laver et snit med saksen oven på det pocherede æg, så det kommer helt ud uden at knække, så du skal være meget forsigtig.

Vi placerer lidt af spaghetti i form af en rede, og vi placerer disse kogt æg med en chorizobase lige i midten. Vi deler blommen med en kniv og nyder dette pocheret æg med chorizo.

Mere information - Grønne bønner med kartofler og pocheret æg

Flere oplysninger om opskriften