Pizzaerne er meget hjælpsomme; Vi tager en dej ud af fryseren, lægger nogle ingredienser ovenpå og sætter den i ovnen. Vi var så hurtige denne gang; Vi vil komplicere lidt mere. Vi vil udvikle en quinoa pizzadej; et originalt og ideelt forslag til dem, der ikke kan forbruge hvedemel.
Quinoa-dejen er tynd og sprød og lidt smuldrende! Det skal håndteres med forsigtighed; Du kan finde det svært første gang, men ikke anden gang. På den skal vi placere sauce tomat, mozzarella, salami, tomater kirsebær, grøn peber og sorte oliven.
- ¾ kop hvid quinoa
- ¼ kop vand
- 1 fedd hakket hvidløg
- ½ tsk salt
- ½ tsk tørret basilikum
- ½ tsk tørret oregano
- ¼ teskefuld tørret rosmarin
- Peber efter smag
- 6 spiseskefulde tomatsaus
- 1 kugle mozzarella
- 1 grøn peber
- 10 skiver salami
- 10 cherrytomater
- Nogle sorte oliven
- At uddybe quinoa dej Vi placerer quinoa i en skål og tilsætter 2 kopper kogende vand. Lad stå i 30 minutter.
- Tiden gik vi dræner quinoaen og vask med vand.
- Vi flydende quinoaen sammen med de øvrige ingredienser i dejen, indtil der opnås en glat blanding.
- Vi opvarmer en stegepande stor non-stick grill (du kan også gøre det i to normale pander) og fedt let.
- Hæld blandingen og lad den koge 6-8 minutter på hver side over svag varme, indtil gylden.
- Vi forvarmes ovnen til 220 ° C.
- Vi placerer pizzadejen (eller pizzaerne) i en ovnplade let smurt og top med tomatsauce, mozzarellaost, salami, paprika, cherrytomater og hakkede oliven.
- Vi placerer i den nederste del af ovnen og bages 8 minutter, så osten smelter.