Keder sig af at lave mad pasta altid på samme måde? I min tætte kreds, meget demokratisk, når det kommer til gastronomi, har vi altid været meget interesseret i hydratkulturen ... men det er nødvendigt at innovere for ikke at falde ind i «Bolognese» -rutinen. Denne sauce pistaciebéchamel og ost med ostUd over at være en ægte orgasme i ganen, bliver det muligvis din bedste allierede til gratin lasagne og grøntsager, lav kroketter og fyld og giv dine pastaretter liv.
Og hvis du tænker på: «ho, hvor doven at starte bechamel nu ”, skal jeg fortælle dig, at det ikke tog mig mere end 15 minutter at tilberede pastaen og gøre dette vidunder. Så "sæt dit forklæde på" og vipp det.
#klikand
Pistache og emental béchamel
Hvordan opnår man en enestående og lækker touch til din næste pastaretter og ikke ødelægger køkkenet i forsøget? Med dette pistaciebéchamel og ost med ost du vil opdage, hvordan man nemt opnår ekspertise mellem komfurer
Forfatter: Hannah mitchell
Køkken: moderne
Opskriftstype: salsaer
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 50 gr pistacienødder
- 1 spsk overfyldt med smør
- ½ løg
- 1 spsk fuld af hvedemel
- 400 ml sødmælk
- 50 gr revet parmesan
- 50 gr revet emmental
- muskatnød
- sal
- peber
- 50 gr skrællede og hakkede pistacienødder
Preparación
- Smelt smørret i en gryde og steg løg.
- Tilsæt pistacienødder, der tidligere er skrællet og hakket med en kniv.
- Vi efterlader 3 minutter til pistacienødderne til at smage smøret og drys melet og rør godt, lad det skåle i et par minutter.
- Vi tilsætter mælken lidt efter lidt under omrøring for at undgå de uventede gæster: klumperne i saucen.
- Når vi har tilsat den mængde mælk, der er angivet i opskriften, skal du tilføje den revne ementost og parmesanpulveret.
- Salt og peber efter smag og riv lidt muskatnød (den fra en livsgryde er også det værd).
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 290