I dag forbereder vi nogle piquillo peberfyldt med kød, en ideel ret til en middag. En typisk skål med mange barer som en tapa. Med nogle gode peberfrugter og en god kødpåfyldning kan vi forberede en god skål, Det er kun at ledsage den med en god sauce, denne, som jeg har tilberedt en bechamelsovs, du kan også tilføje fløde til madlavning og revet ost, den ser meget godt ud og den er enklere.
også vi kan tage rester af en gryderet kød, grøntsager eller fisk og fylde dem de vil se godt ud.
Piquillos peberfrugter fulde af kød
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- ½ løg
- 400 gr. hakket kød
- 250 gr stegt tomat
- 100 ml. hvidvin
- En dåse piquillo peber
- Olie
- Salt og peber
- Bechamel sauce eller fløde
- Revet ost
Preparación
- Først sætter vi en stegepande på ilden med en god stråle olie, når det er varmt, lægger vi hakket løg.
- Når det begynder at blive blødt, tilføjer vi hakket kød, smag til med salt og peber, lad det koge i 5 minutter, omrør og tilsæt glasset hvidvin, lad det stå i et par minutter, så alkoholen fordamper og tilsæt stegt tomat til det beløb, det vil være roligt.
- Vi lader alt koge over medium varme i 12-15 minutter. Vi slukker og lader det køle af lidt.
- Vi fylder peberfrugterne ved hjælp af en teskefuld.
- Vi lægger dem i en bageplade.
- Vi forbereder en bechamel eller bruger fløde til at tilberede og dækker peberfrugterne og lidt revet ost med den.
- Vi forvarmer ovnen til 180 ° C, vi sætter dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune i ca. 10 minutter, og vi har vores piquillo peberfyldte kød klar.
- En rig og enkel skål.
- Og klar til at spise !!!