Vi ved, at der er mange mennesker der de forsøger at undgå peber af deres daglige diæt såvel som børn, der finder det ubehageligt bare at se det, men du skal vide, at det er et af de grøntsager, der har de bedste egenskaber og fordele for kroppen, da det indeholder en stor mængde C-vitamin, selv mere end appelsin, så som tilbehør til fisk eller kød er det fantastisk.
Så kommenter, at der er tre typer peberfrugter, grøn, gul og rødSelvom de bedst kendte og anvendte i køkkenet er røde og grønne, har alle tre de samme næringsstoffer. Vi kan finde en stor mængde af disse grøntsager på markedet, hvoraf det afhænger af den sort, de måske eller måske ikke bider, i tilfælde af grøn og rød er det den, der giver mest næringsstoffer.
På samme måde skal det bemærkes, at takket være vitaminerne i peber kan nervesystemproblemer kontrolleres, hvilket gør det tilrådeligt at tage det også under graviditet og amning, da det stimulerer mental vækst. Peber, hvad enten det er grønt, rødt eller gult, giver antioxidanter, vitamin E, B2, B6, anticanceregenskaber, forhindrer fordøjelsessygdomme og hjælper mavefunktioner og tarmtransit.
På den anden side skal det også nævnes, at peberen som mange andre grøntsager indeholder beta-caroten, som giver den sin karakteristiske farve, det være sig rød, gul eller grøn, dette stof, når det kommer ind i kroppen, bliver et vitamin og hjælper at forsinke for tidlig ældning af huden, forebyggelse af synssygdomme såsom grå stær eller hjerneblødning.
Du skal også vide, at peberfrugter er gode til tag dem begge rå i salater, som grillet eller bagt, som et supplement til en væsentlig bøf eller fisk af enhver art, fordi det vil supplere din kost.