Denne weekend farver vi madlavningsopskrifter orange. Hvis guleroden i går var hovedpersonen i vores tallerken, er det i dag græskar, der giver en sød berøring til vores pastaretter. Det salte kontrapunkt leveres af bacon, som uden misbrug giver en meget interessant kontrast til denne opskrift.
La pasta med bacon og græskar som vi forbereder i dag er en ret, som på grund af sin enkelhed kan du føje til din ugentlige menu. Klar til servering på 30 minutter, top pladen med stegt salvie for en endnu større oplevelse. Prøv det og lad mig vide, hvad du synes.
Bacon og ristet græskarpasta
Pastaen med bacon og ristet græskar, som vi tilbereder i dag, kombinerer det søde og det salte i en simpel skål, der er passende at integrere i vores ugentlige menu.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g. græskar i små terninger
- 3 + 1 spsk olivenolie
- 12 hele salvieblade
- 10 salvieblade, hakket
- 300 g. spaghetti
- 100 g. hakket bacon
- 2 hvidløgfedd, revet
- 300 g. creme fraiche
- Sort peber
- Revet parmesan til servering
Preparación
- Vi forvarmes ovnen til 200 ° C.
- Vi placerer græskar på bagepladendryp med 3 spsk olie og bland. Vi steger 10-15 minutter.
- Derefter fjerner vi græskar fra ovnen og placerer den salvieblade i stedet. Bland med den resterende olie på bakken og bages, indtil den er sprød.
- Mens, vi laver pastaen ved at følge producentens anvisninger. Når det er gjort, drænes og reserveres en kop kogevand.
- til forbered sauce, opvarm den resterende spiseskefulde olie og steg baconet indtil det er let gyldent.
- Derefter sænker vi varmen og tilsætter den hakkede salvie. Vi laver mad 1 minut.
- derefter vi tilføjer crème fraîche, sort peber og det ristede græskar og omrør.
- Vi indarbejder også pastaen og et par spiseskefulde af kogevandet, bland og kog indtil det er varmt.
- Vi tjener med knasende salvieblade og parmesanost.