Pasta med ærter og serrano skinke

Jeg elsker disse typer opskrifter: enkle, hurtige og lækre. Lidt mere end 20 minutter Det vil tage tid at tilberede denne pastaretter med ærter og skinke, som hele familien kan lide, siger jeg dig af erfaring!. Med retter som denne er der ingen undskyldning for ikke at komme ind i køkkenet.

Pasta er meget nyttig og meget alsidig. Vi leder altid efter nye måder og måder at tilberede det på. Du kan forberede det til boscaiola, a la carbonara eller som mig i dag, med ærter og skinketerninger. To ingredienser, forresten, der aldrig mangler i mit spisekammer.

Ingredientes

For 3 personer

• 250 g. pasta
• 1 løg
• 160 g. ærter
• 100 g. af serrano skinke i små terninger
• 200 ml. af flydende fløde
• 50g. revet ost
• peber
• Sal
• Olivenolie

udarbejdelse

Vi hugger løg, meget tynd, og sauter den i en stegepande med en dryp olie, indtil den er øm.

Dernæst tilføjer vi tacos de skinke og ærter og vi sauterer dem.

Vi inkorporerer cremen Flydende, krydret og lad det tykne lidt, indtil det når den ønskede konsistens.

Mens du er i en gryde med masser af vand vi laver pastaen ved at følge producentens anvisninger.

Når pastaen er kogt, dræner vi den og vi blander sammen med saucen i en bageplade. Drys med ost og server.

noter

Det er en skål, der er meget godt gratineret. Sæt den i ovnen ved maksimal temperatur 5-10 minutter, så får du den klar til at smage.

Mere information - Vegetabilsk makaroni a la boscaiola, italiensk opskrift

Flere oplysninger om opskriften