Paella fra kysten

paella-of-the-kysten

Hvor lækker er en god ris med kystnære ingredienser! Tror du ikke? Den opskrift, som vi præsenterer for dig i dag, opfylder alt dette: det har ris og det har kystnære ingredienser, det er derfor, vi har kaldt det Paella fra kysten. Hvis du vil vide, hvilke ingredienser vi har tilføjet, i hvilken andel og hvordan vi har forberedt denne vidunderlige opskrift til at nyde med familien, skal du fortsætte med at læse lidt nedenfor. Ideel til hele familien.

Paella fra kysten
En lækker paella er altid en vellykket ret, især ved de lejligheder, hvor vi mødes med hele familien. Hvad med at vi forbereder hende til næste weekend?

Forfatter:
Køkken: spansk
Opskriftstype: rices
Portioner: 4-6

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 400 gr. af ris
  • 500 gr. blæksprutte
  • 4 fed hvidløg
  • 1 liter fiskevæske
  • 150 gr. af krebs
  • 4 spiseskefulde tomatpuré
  • 1 Onion
  • 200 gr. reje
  • 300 gr. muslinger
  • 200 gr. musling
  • Sød paprika
  • safran
  • Sal

Preparación
  1. I en paella-gryde skal vi opvarme olivenolie. Til dette vil vi tilføje løg skåret godt i skiver for at stege sammen med hvidløgsfed (hakket eller hel, som du vil). Vi venter på, at de brune.
  2. Når løg og hvidløgsfed er gyldenbrune, fortsætter vi med at tilføje stykkerne af blæksprutte skåret i terninger således at de med olien laves lidt efter lidt og også får smagen af ​​løg.
  3. Når vi ser, at blæksprutten næsten er færdig, tilføjer vi 4 spiseskefulde knust naturlig tomat. Vi omrører alt godt og lader det koge over medium varme i ca. 5 minutter mere. På denne måde, hanSmagene blandes.
  4. tilsæt paprika og tilsæt derefter risen. Vi rører alt godt igen og tilsætter derefter safran efter smag. Sauter alt lidt i et par minutter, og tilføj derefter liter fiskevæske.
  5. Vi lader det stå et stykke tid over medium varme, så bouillon reduceres. Vi tilsætter lidt salt efter smag.
  6. Vi håber, at vandet forbruges lidt til at hælde krebs, rejer og muslinger og vi lader alt koge i ca. 15 minutter over medium varme med låget på og omrører det fra tid til anden, så det ikke klæber fast. Hvis vi hurtigt løber tør for lager, kan vi tilføje lidt mere fiskebestand.
  7. Efter 15 minutter skal vi kun lade risen hvile i et par minutter, og den er klar til at spise.

Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 440

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.