Leder du efter en enkel opskrift på en weekendmiddag? Er pølser med svampe og blomkål De er et godt alternativ, nemme og hurtige at tilberede. Hvis du kan lide pølserne og du ønsker at gøre disse lidt mere ernæringsmæssigt interessante, er det en fantastisk måde at gøre det på at kombinere dem med grøntsager.
Pølserne er de teoretiske hovedpersoner i denne ret. Det er dog svampene og grøntsagerne, der gør det mere interessant. Grøntsager, forresten, som du kan tilpasse efter sæsonen, erstatte blomkål til broccoli eller grønne bønner, Blandt andre.
Denne weekend vil dette ikke være den eneste blomkålsopskrift, som vi vil forberede, så hvis du har brug for ideer til at integrere denne grøntsag i dine retter, så følg med! For øjeblikket er her det enkle trin for trin at forberede disse pølser og nyde dem.
Opskriften
- ¼ blomkål, i buketter
- 4 fed hvidløg, hakket
- ½ løg, hakket
- 1 grøn italiensk paprika, hakket
- 250 g. svampe, hakket
- 8 salchichas
- ½ lille glas hvidvin
- Salt og peber
- Olivenolie
- Varm vand i en gryde og vi koger blomkålen i 4 minutter.
- På samme tid vi steger pølserne i en stor stegepande med et skvæt olie. Når det er gjort, tager vi ud og reserverer.
- I samme olie nu steger vi hvidløg, løg og grøn peber, cirka 10 minutter.
- Tiden er gået, vi indarbejder svampene, salt og peber og sauter i et par minutter.
- derefter, vi hælder vinen og lad det koge et par minutter mere.
- At afslutte tilsæt blomkålen og reserverede pølser og kog i et par minutter.
- Vi serverer de varme pølser med svampe og blomkål.