Det er en rig kombination af lave kalorier med meget farve og smag, det tager dig 20 minutter at tilberede, og det giver 4 portioner, så du kan dele det med dem, du elsker mest.
Det går meget godt ledsaget af retter af rødt eller hvidt kød, og især ledsages det meget godt af vegetabilske kager.
Ingredientes
6 grønne løg
½ grøn peber
½ rød peber
½ gul peberfrugt
1 rund courgette
2 æggehvider
8 skiver skummet ost
Sal
3 spiseskefulde olivenolie
2 spsk hakket purløg
Preparación
Læg osteskiverne i en skål på bunden, drys dem med hakket purløg og reserver.
Sæt de grønne løg, courgetterne, de grønne, røde og gule peberfrugter, alt finhakket, i en gryde med den meget varme olivenolie, lad det være indtil det er mørt, når det er gjort, se alt den varme sauté på osten smelter og serveres straks.